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Menù di Capodanno 2019
ANTIPASTI E CONTORNI Le Salse: Patè di fegato, salsa verde, insalata russa, patè di lardo, salsa al tartufo, noci e funghi porcini Gli Sformati: Carciofi, cardoni, spinaci e fagiolini Le Torte Salate: porri, patate, carciofi, spinaci Su richiesta possibilità di aggiunta di speck o pancetta Gli Stuzzichini: Insalatina di totani, polpo, patate e olive taggiasche …